| Restaurant "das INSIDE" | |||||||||||||||||
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Regional, raffiniert und genussverliebt: ◊? Im neuen À-la◊?-carte-Restaurant „das INSIDE“ ◊?im Hotel Outside in Matrei will das Küchenteam nicht weniger, als die Sinne der Gäste überraschen und ihren Gaumen beeindrucken. Und zwar nachhaltig. Dafür taucht das Team ganz tief in die Genussregion Osttirol ein und lässt es in der Küche dampfen, brodeln und zischen. Der Chef de Cuisine liebt als Meister seines Fachs die Abwechslung ebenso wie die Neu-Inszenierung von bodenständigen Zutaten. Er und sein Team schwören auf Lebensmittel mit Charakter, verarbeiten sie auf traditionelle Weise und setzen geschmacklich mutige Akzente. Das Ergebnis: alpine und regionale Spezialitäten mit Pro◊?fi◊?l und Herkunft, ergänzt ◊?und ◊?verfeinert mit Wildkräutern aus dem Nationalpark Hohe Tauern. Begleitet werden die Gourmet-Gedichte von edlen Tropfen aus Österreich – persönlich empfohlen vom Sommelier des Hauses, Edi Jesacher. Tischreservierungen im Gourmet-Restaurant „das INSIDE“ unter Telefon: +43 (0) 4875 - 5200.
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